脆芒鴕鳥肉

靚muimui

材料
鴕鳥肉..............4⒂（150克）
油條................1條
青椒................1/2隻
芒果................2個
蒜頭................1粒
白醋................1茶匙

調味
醃料
生粉................1/2湯匙
生抽................2茶匙
糖...................1/4茶匙
胡椒粉、麻油....少許
油（後下）.......1茶匙
醬汁
泰國甜辣雞醬....3湯匙
茄汁................1湯匙


製法
1. 鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。
2. 芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。
3. 燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。
4. 燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。

LIN123

看起来好像很好吃

LIN123

鸵鸟诶 没机会尝了