食療有方---類風濕性關節炎

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病原機理：類風濕性關節炎，是一種與自身免疫功能紊亂有關，以關節病變為主的慢性全身結締組織病。以關節滑膜炎症為病變基礎，及至關節與周圍組織。

注意事項：本食療方表只列出一般使用原則，而劑量多以成年人為準。如孕婦、小朋友、長者、長期病患者、或兼有其他症狀人士，請向中醫師詢問。

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烏豆粥

辨證要點： 肝腎虧虛型；關節疼痛及畸形，肌肉萎縮，筋腱蹯攣，面色蒼白。
功效： 補肝腎，強筋骨，袪風濕。
材料： 黑豆50克，粳米100克。  
製法： 將黑豆浸泡過夜，粳米煮爛，下黑豆，並加白糖20克，生薑未適量，煮至豆熟，佐餐食用。可每日服用，連服2-3週。

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銀豆湯

辨證要點： 風濕熱型；見關節疼痛兼灼熱紅腫，疼痛劇烈，口渴，心煩，尿赤。
功效： 清熱除濕
材料： 赤小豆、薏苡仁各50克，金銀花藤15克。  
製法： 先將赤小豆、薏苡仁加水適量，煮至豆將熟，再加金銀花藤繼續煮至豆熟，去藥渣，調鹽少許，即可飲湯或食用，亦可佐餐。

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五加皮糯米酒

辨證要點： 風寒濕型；見關節疼痛呈游走性，或疼痛劇烈，或疼痛兼有酸沉感，伴怕冷，食量少。
功效： 袪風濕、通經絡、止痹痛。
材料： 五加皮50克，糯米250克。  
製法： 將五加皮洗淨，加水適量，泡透後煎煮，每30分鐘取煎液1次，共煎取2次。再將煎液與糯米同煮成飯，待冷，加酒適量拌均，發酵成為酒釀。每天適量佐餐食用。