香煎繽紛三文魚

wang56

香煎繽紛三文魚

材料
三文魚柳 350 克切塊
甜椒 120 克 [雜色,切絲]

醃料
鹽 1/2 茶匙
李錦記白胡椒粉 適量

芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 1 茶匙
李錦記煲仔飯醬油 2 湯匙
李錦記蒜蓉 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
水 4 湯匙

1.三文魚與醃料拌勻。

2.用1湯匙油將三文魚煎香，上碟。

3.用剩下的油略炒甜椒，拌入芡汁煮至熱透，淋在三文魚上。