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病症： 頸項，肩背筋肌刺痛汗出  
主材料： 粉葛  
詳細症狀： 工作辛勞，頸項，肩背筋肌刺痛，汗出黏膩似油質。 受得清涼飲品者，可飲一頓葛水，筋肌強痛可消除。但要留意，作治病用的葛水，定要煲足火喉才可飲用，因煲足火喉的葛水，清潤而不塞削，發汗而不過汗，利尿而不傷腎。

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病症： 體弱貧血者，常發虛熱  
主材料： 蓮藕  
詳細症狀： 體弱貧血者，經常會發虛熱。心跳不正常及面目膚色鬆浮不華。 此類虛弱者，可單用獨用蓮藕耐水煎湯，煲至湯水成淺紅色，人們名之為「老藕湯」。此湯有補血理虛熱之效。

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病症： 嬰兒小便不順，尿灼熱  
主材料： 薏米  
詳細症狀： 嬰兒身體的發育甚速，因此容易發熱，每月一兩次有之。一般稱為發骨節。倘若發現嬰兒小便不甚暢順，或尿水太過灼熱而又氣味大，可用薏米煲水給嬰兒飲。如又用奶粉哺育嬰兒，奶粉性熱，易做成胃腸問題 ，多飲薏米有預防作用。

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病症： 肺火燥盛口臭牙肉出血  
主材料： 百合  
詳細症狀： 倘若由於多食煎炸之品，引起肺火燥盛，發生口臭，牙肉出血 ，可用百合煲糖水飲。身體壯健的人，加入其他清涼食品如綠豆，海帶，之類煲糖水食之，亦有清理肝肺熱氣的好處。

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病症： 皮膚發生紅疹痕癢。  
主材料： 枸杞葉  
詳細症狀： 皮膚發生紅疹痕癢 ，如經化驗無感染性毒性問題。可用大量鮮枸杞葉滾湯飲。有促進皮膚病痊癒的效果。

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病症： 筋肉骨節疼痛屈伸不利  
主材料： 狗肝菜  
詳細症狀： 在烈日下勞力的人受到日曬過久，筋肉骨節可能會發生疼痛，屈伸不利之類情況。 倘若飲慣清涼湯水者，可用狗肝菜煲豬骨湯佐膳。有治療及預防筋肉骨節疼痛的好處。

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病症： 民間治肚瀉土方。  
主材料： 葫蘆茶  
詳細症狀： 民間治肚瀉土方 ：葫蘆茶五錢﹝ 乾草 ﹞，黑芝麻五錢。先將黑芝麻炒香，與葫蘆茶同煎，加三碗水。煎取一大碗，用沙布濾清藥渣，乘熱飲用。

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病症： 防止皮膚疥癪，熱痱。  
主材料： 旱蓮草  
詳細症狀： 民間有用大量的旱蓮草，搾汁與米漿和勻如煮芝麻糊一樣，食甜食鹹可隨意。 認為能清理胃腸積熱，防止皮膚疥癪，熱痱等發生。

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病症： 頑固頭痛胸部兩脅刺痛  
主材料： 菊花葉  
詳細症狀： 患有頑固性頭痛症者，或稍遇問題即動怒暴躁者。胸部和兩脅時有刺痛 ，可試用新鮮菊葉十片，一粒指頭大的冰糖，一齊放進瓦煲裏，耐火煎水，作為日常飲料。

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病症： 肚腹痛，魚蟹中毒嘔吐  
主材料： 紫蘇葉  
詳細症狀： 1) 將新鮮嫩的紫蘇葉切絲，配合魚片，薑蔥油鹽沖滾水食用， 對經前肚痛或腹部不適有幫助。

2) 以紫蘇葉，生薑各一兩，煮汁飲服， 可治因魚蟹中毒引起的嘔吐。

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病症： 腰部強痛轉動不能自如  
主材料： 臭茉莉  
詳細症狀： 有風濕骨痛底子者， 如腰部發生強痛不適，轉動不能自如 。可用豬腰兩隻，臭茉莉根二兩，耐火煲湯飲用。

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病症： 急 / 慢性，過敏性鼻炎  
主材料： 鵝不食草  
詳細症狀： 急性，慢性，過敏性鼻炎 均可用鵝不食草作食療。以鮮鵝不食草一兩，配合淨豬肉四兩，煲湯飲用。

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病症： 可治肺燥咳嗽痰少。  
主材料： 天冬與麥冬  
詳細症狀： 天門冬與麥門冬。等量共熬成膏，名二冬茶。 可治肺燥，咳嗽痰少。

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病症： 治乳汁不通的食療。  
主材料： 天冬  
詳細症狀： 民間有用天門冬燉肉， 治乳汁不通的食療方例。 方法是以天門冬二兩，瘦豬肉一斤，共燉服。

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病症： 月經失調。  
主材料： 益母草  
詳細症狀： 當月經失調，如經期忽前忽後，血色時淺，時鮮紅，還有肚痛，腰腹脹滿等情況時。 可用曬乾的益母草二兩，嫩母雞一隻與益母草耐火煎湯飲用。

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病症： 解渴，預防傷熱中暑。  
主材料： 青蒿  
詳細症狀： 如在烈日下工作後，以滖菜湯或瓜湯佐膳時，並可加入鮮嫩青蒿一齊滾湯，雖然湯水帶有苦味，但飲後喉舌甘涼， 即可解渴，又有預防傷熱中暑的好處。

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病症： 面部多暗瘡或周身痕癢  
主材料： 臭草  
詳細症狀： 如氣血壯旺的青年人。發熱氣，面部多暗瘡，或稍多食煎炸之品，即有血燥血熱，或周身痕癢甚而皮膚發出非癩非疹的小粒點，痕癢之中而有點刺痛或灼熱。 可用，海帶，臭草，片糖煲綠豆作食療， 有止痕止癢及減少暗瘡功效。

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病症： 解除咽喉腫痛。  
主材料： 食鹽  
詳細症狀： 食鹽一錢，開一杯滾水，每晨空腹飲， 可解除咽喉腫痛。

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病症： 小童生痰火結核。  
主材料： 曇花﹝霸王花﹞  
詳細症狀： 小童頸部生有痰火結核﹝ 淋巴核 ﹞。 可用曇花五錢至一兩，配合淨瘦豬肉四兩煲湯佐膳。多飲幾次，幫助痰火核消散。

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病症： 小童麻疹有治療作用。  
主材料： 龍船花  
詳細症狀： 龍船花五錢，金蟬花二錢，煎水服用，稱為二花湯， 對小童麻疹，有治療及預防作用。