營養標籤生效後首度有中秋月餅上市，標籤揭示6款主流品牌的月餅全屬「高脂」，其中聖安娜 更創「4高」，其熱量、脂肪、糖及鈉均稱冠。吃一個聖安娜月餅，形同攝取了5碗飯的熱量、12匙油的脂肪及近14粒糖。
不過，有市民對高脂月餅無有怕，選購時在乎美味多於脂肪，有營養師提醒市民吃月餅要有節制。
聖安娜「4高」 低糖有改善
營養標籤制今年7月生效，所有預先包裝月餅都要標示營養標籤。本報檢閱奇華、美心、聖安娜、超群、榮華及恆香等6個品牌的雙黃白蓮蓉月餅的標籤，全部高於高脂標準，即每100克含逾20克脂肪，分別超標5%至67%，最高脂的聖安娜，每100克月餅含33.3克脂肪。
在糖含量方面，除了恆香，其餘5款的糖量均超出高糖標準，即每100克含逾15克糖，分別超標95%至1.52倍，最高糖的聖安娜，每100克月餅含37.8克糖。
在鈉含量方面，聖安娜的鈉含量亦最高，較最低鈉的恆香高9.6倍，每100克含508.9毫克鈉；聖安娜的熱量亦屬最高，較最低熱量的奇華高45%，每100克的能量達588.9千卡。
若吃一個180克的聖安娜月餅，會攝取1,060千卡熱量，即等同4.8碗飯；同時亦會攝取60克脂肪，即等同12匙油，已達每日攝取上限；而所吃的68克糖，則等同13.6粒糖，更超出每日攝取上限36%。另外，過去兩年被揭低糖月餅不低糖的聖安娜，今年作出改善，每100克低糖月餅含2.5克糖，較今年生效的法定低糖標準低一半；至於去年同樣未達標的恆香低糖月餅，現尚未上市。聖安娜至昨晚截稿前未有回應。
在售價方面，以本周售價計算，最便宜的超群售128元，最貴的奇華售228元。
只在乎美味 市民稱無有怕
雖然有市民對月餅的能量及脂肪含量感驚訝，但亦有人表示無有怕。任文職的張小姐直言：「一年食一次，有問題都無所謂。」她認為，選月餅最重要好吃，高脂、高糖還是其次，未必會看營養標籤。
營養師協會會長林思為認為，現時大部分月餅不會再用豬油，但仍會用菜油及花生油，並要用油來搓蓮蓉。至於月餅含鈉量差異大，林思為指鹹蛋黃會較高鈉，另外餅皮及蓮蓉都可能會加鹽「吊味」，可能因此令月餅較高鈉。 |
發表於 2010-8-11 19:11
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