麻藥溏心蛋

wang56

麻藥溏心蛋

材料
雞蛋8隻
洋葱100克 (剁碎)
葱花30克 (剁碎)
紅尖椒20克 (切絲)
青尖椒20克 (切絲)
蒜蓉20克
芝麻10克
食用水240毫升

調味料
頭道原釀生抽180毫升
純石磨麻油20毫升 (4茶匙)
糖漿80克

1.將雞蛋放入鍋中，加室溫水直至水位蓋過雞蛋，以中火烹煮約8分鐘，撈起雞蛋並沖水降溫，再浸入冰水去殼

2.把所有材料及調味料於碗中拌匀後，加入雞蛋

3.放入雪櫃一晚入味後，即可食用