食療有方---胃痛

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辨證要點： 虛寒胃痛
材料： 紅棗5粒，生薑3片，紅糖1湯匙
製法： 水碗半煎至八分，再加入紅糖融化，代茶飲。
注意或禁忌： 大棗味甘，能助濕生痰蘊熱，令人胃腸脹滿。故用量宜少不宜多。凡一切實熱、濕熱、痰熱所致諸症皆不宜用。

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寒痛散

辨證要點： 多吃生冷食物，或胃脘部受寒，常會出現胃痛，熱飲或局部熱敷可減輕疼痛。
材料： 乾薑10克，白胡椒10粒 。
製法： 將乾薑，白胡椒共研細末，沸水沖服。分2次服完 。

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蓮子扁豆粥

辨證要點： 平日食慾差，乏力，稍勞累或飲食不節，即出現胃隱痛。
材料： 白扁豆25克、薏苡仁25克，蓮子25克、紅糖20克、紅棗10枚、粳米200克
製法： 白扁豆、薏苡仁、蓮子以溫水泡發後煮熟備用；紅棗洗淨蒸熟備有；取大碗一個，碗底放薏苡仁、白扁豆、蓮子、紅棗，最後加熟粳米飯，再蒸20分鐘，然後把飯扣於大圓盤中，再用紅糖加水熬汁澆在飯上即可。每2-3日1次，分次食用。