美國火雞煙肉蝦乾燴津白

靚muimui

材料
美國火雞骽肉----6安士(切條)
生晒蝦乾---------1安士(浸軟身)
津白--------------14安士(切長段)
蒜片--------------1粒
薑片--------------4片
清水--------------3/4杯
麻油--------------少許
胡椒粉-----------少許
蔥花-------------1湯匙

製法
1.將蒜片及薑片慢火煎香，加入火雞煙肉及蝦乾煎香，取出備用。
2.下津白爆炒一會，下清水2-3湯匙，慢火焗煮約一分鐘。
3.加入火雞煙肉、蝦乾、蒜片及薑片，注入餘下清水，慢火煮約8分鐘至腍身。
4.以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。