玉竹淮山象拔蚌湯

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材料： 玉竹、淮山各一兩、象拔蚌兩條、粟米兩條、薑兩片、鹽少許、水適量

做法： 1. 玉竹及淮山先浸泡半小時，洗淨。
2. 粟米及象拔蚌洗淨備用。
3. 瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後加入材料，改用中火繼續煲三小時，加鹽調味即可。

功效： 本湯適合「成年人暗瘡」患者，能健脾開胃、滋陰潤燥，若病後體虛、口乾喉涸、排便困難、胃口欠佳，可用本湯作食療。