養生抗病 | 鳳梨炒木耳

wang56

養生抗病 | 鳳梨炒木耳

鳳梨含有滿滿維生素，搭配清心潤肺的黑木耳，清炒後就是一道非常簡單的輕補料理，針對武漢肺炎可以有效提升免疫力，強身健體。

加入酸甜開胃的鳳梨，這是一道簡單又家常的阿嬤牌古早味料理。怕酸的人，品嚐時可以搭配薑絲一起入口，微微嗆辣的口感，能中和鳳梨的酸氣，味道也會更有層次。

食材
新鮮鳳梨 200g
鮮黑木耳 120g
嫩薑 10g

調味料
醬油 1大匙
白芝麻油或香油 適量
       
1.鳳梨切小塊，木耳洗淨切小片，嫩薑切絲。

2.起鍋熱油，下薑絲爆香後，倒入木耳拌炒。

3.放入鳳梨以中火快炒。

4.起鍋前倒入醬油、白芝麻油拌勻調味即可。