燈心花豬展湯

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材料： 燈心花五至八紮、馬蹄十粒、紅蘿蔔一個、豬展半斤、白米一兩、水適量

做法： 1. 洗淨燈心花，備用。
2. 馬蹄洗淨，去皮或不去皮均可，但不去皮者功效更佳。
3. 紅蘿蔔洗淨，去皮，切厚件。
4. 豬展洗淨，飛水。
5. 將清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，大火煲滾後，改用文火煲兩小時，加鹽調味。

功效： 適合「青春期暗瘡」患者，又可針對體虛浮腫、慢性腎炎和營養性水腫，也可用於兒童消化功能障礙所致的消瘦、煩躁、睡眠不寧和因學業或精神緊張而引致的失眠等神經官能症。