瑞士汁炒牛肉河粉

wang56

瑞士汁炒牛肉河粉

材料
新鮮河粉 350 克
牛肉 [切片] 120 克
甘筍 [切絲] 25 克
蔥 [切段] 1 條
銀芽 100 克
韭黃 [切段] 50 克

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
李錦記純香芝麻油 2 茶匙

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
李錦記瑞士汁 2 湯匙

1.牛肉與醃料拌勻。

2.用 1 湯匙油炒香銀芽 1 分鐘，瀝乾。

3.用 2 湯匙油爆香蔥段，加入牛肉及甘筍炒熟，再加入河粉、銀芽、韭黃及調味料炒勻至熱透。