和風豚肉炒烏冬

wang56

和風豚肉炒烏冬

材料
烏冬2/3個
豚肉片6片
洋蔥1/3個
紅蘿蔔1/2個
伴碟:
粟米芯6條(烚熟)

芡汁
生薑燒汁:
李錦記減鹽蠔油1茶匙
水3湯匙
李錦記薑蓉1湯匙
李錦記蒜蓉 1茶匙

1.在小鍋中煮滾水及加入李錦記減鹽蠔油，再滾後加入蒜蓉和薑蓉，煮成生薑燒汁備用。

2.將紅蘿蔔及洋蔥切成幼條。

3.用滾水將烏冬煮至8成熟撈起備用。

4.下油將洋蔥和紅蘿蔔炒至軟身，加入豚肉片炒至全熟。

5.轉小火加入烏冬及生薑燒汁拌勻煮2分鐘即。