新「鱻」出鍋！ 漁業署教做「五彩繽紛烏魚燒」

wang56

五彩繽紛烏魚燒

事前準備

●食材工具：烏魚排500g、紅&黃甜椒切丁30g、青椒切丁30g、沙拉筍切丁30g；炙燒噴槍工具。

●調味料：油50cc、燒烤醬100g。

料理5步驟：

1.先將烏魚排切塊備用。

2.熱鍋，將切塊烏魚排煎熟，完成後取出。

3.原鍋炒香甜椒丁、筍丁備用。

4.把剛煎好的烏魚排刷上燒烤醬，炙燒約1-2分鐘。

5.烏魚盛盤，撒上炒好的食材即可享用。