越南米紙卷

wang56

越南米紙卷

材料
越南春卷皮12片
蟹柳 (拆成絲) 85 克
紅蘿蔔 (切絲) 85 克
芒果 (去皮及切條) 85 克
小黃瓜 (切條) 85 克

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
李錦記是拉差蛋黃醬 2 湯匙

1.春卷皮逐片放入冷開水中浸 1 分鐘左右，取出用毛巾抹乾。

2.將蟹柳、甘筍、青瓜、芒果及 1/2 茶匙混合調味料放在春卷皮上，捲成春卷狀，重覆製作其他春卷。