肉碎豆角擔擔麵

wang56

肉碎豆角擔擔麵

材料
免治豬肉 80 克
豆角 50 克，切小粒
李錦記擔擔麵濃湯 1 包
上海麵 100 克
李錦記蒜蓉 1 茶匙
李錦記特鮮生抽 1 湯匙
糖 1/2 茶匙

1.豬肉先以生抽及糖調味，醃十分鐘。

2.中火起油鑊，加入蒜茸、豬肉、豆角，炒至豬肉全熟，盛起備用。

3.上海麵煮熟，備用。

4.將擔擔麵濃湯連包裝放進一鍋凍水內，煮滾後煲 2 分鐘，倒進麵內，放上肉碎，即成。

小貼士： 最後可加上花生、炸葱蒜等等，增強口感。