全麥肉鬆粉漿蛋餅

wang56

全麥肉鬆粉漿蛋餅

準備食材：

地瓜粉10克、全麥麵粉15克（若無全麥麵粉，可用低筋麵粉代替）、低筋麵粉15克、水80克、雞蛋1顆、低脂起司片、肉鬆20克、蔥花10克、酪梨油5克。

熱量403.1大卡、蛋白質21.8克、脂肪18.2克、碳水化合物38.5克、膳食纖維1.8克。

製作方法：

1.將地瓜粉、低筋麵粉、全麥麵粉，和水放入大碗中；全部攪拌均勻，即為粉漿。

2.開小火熱鍋，倒入酪梨油，粉漿倒入鍋中；粉漿逐漸成型時，加入蔥花蛋液。

3.再翻面，使蛋液熟透凝固；加入、低脂起司片、肉鬆，最後把蛋餅捲起即可。