地瓜燒食譜

wang56

地瓜燒食譜

食材：地瓜、奶油少許、鮮奶、蛋1粒、葡萄乾或蔓越莓、白芝麻或黑芝麻或碎杏仁

作法：

1.地瓜去皮，放入電鍋蒸熟，取出搗成泥。

2.趁熱放入奶油，拌均勻。

3.放入葡萄乾、鮮奶拌均。

4.待溫度降低點時，加入全蛋拌勻。

5.將拌勻的地瓜泥取一定量，塑成圓型或製成扁片型皆可。

6.放入烤箱前撒上些許芝麻或碎杏仁。

7.烤箱溫度上下火180℃烤20分。

8.出箱，放冷，冷藏再食更佳。

營養分析：地瓜燒有優質碳水、蛋白質及堅果類的補充，可以製作給家中長輩嘗嘗。