百合蓮藕蘆筍

wang56

百合蓮藕蘆筍

材料
百合50g
蓮藕80g
銀杏8∼10粒
進口蘆筍1小把
薑片3～5片
雞高湯1匙
太白粉水少許

調味料
鹽1小匙
香油少許
米酒少許

1.百合一片片撥開，蓮藕去皮後切成約0.1公分薄片，蘆筍切段備用。

2.步驟1食材一一放入滾水中汆燙、撈起瀝乾後備用

3.起油鍋，放入薑片爆香，接著放入百合、蓮藕、銀杏、蘆筍等，轉中小火拌炒。

4.加入雞高湯、鹽調味。

5.加上香油及米酒提香，最後加入太白粉水勾欠、拌勻即可。