懶人料理 | 菇菇蔬菜烤蛋

wang56

菇菇蔬菜烤蛋

食材
雞蛋 5顆
鴻喜菇 1球
蘆筍 約100公克
牛番茄 1顆

菇菇蔬菜烤蛋的食材中不含澱粉，是一道高蛋白料理，可以補充營養，也很適合減肥健身中的人，或是挑食不喜歡吃蔬菜的小朋友。做法十分簡單，用烤箱即可完成，就算是料理新手也能輕鬆做！

1.［備料］蘆筍切斜段，番茄切片，鴻喜菇切小段。
  Tips:切鴻喜菇時不用先把底部去掉，直接從蕈傘的部分開始切即可。

2.把切好的菇倒入蛋液中，加鹽和胡椒調味並攪拌均勻。

3.烤盤抹油，倒入蛋液並將空氣震出，擺上蘆筍、番茄，放入烤箱，180度烤40分鐘即可。
  Tips:放完蘆筍跟番茄後，可再灑一點鹽調味。