地火之心米鰻

wang56

地火之心米鰻

材料清單：蒲燒鰻片120g、十六穀米80g、糯米80g；地瓜1條、火龍果1顆、奇異果1顆；紅黃椒各半顆、綠花椰菜半顆；太白粉、中筋麵粉、鹽、油適量。

簡易作法

1. 蒲燒鰻片蒸熟後切片備用。

2. 紅椒、黃椒切片做裝飾。

3. 地瓜蒸熟壓泥，拌入麵粉與太白粉後塑型，下鍋煎至定型。

4. 十六穀米與糯米拌勻煮熟，同樣下鍋煎至定型。

5. 火龍果與地瓜混合，也可塑型煎熟增添風味與色彩。

營養滿分又富創意的米鰻料理，簡單幾個步驟即可完成，不僅消暑開胃，更是親子動手做料理的好選擇。