自製桑椹乳酪蛋糕材料步驟一次收

桑椹乳酪蛋糕

●準備材料：蛋4顆、奶油乳酪500克、砂糖60克、動物性鮮奶油220毫升、桑椹1把。

●製作步驟：

1.以攪拌器先將奶油乳酪攪拌開。

2.逐步加入雞蛋、砂糖及動物性鮮奶油，攪拌直至蛋糕液絲滑，沒有結塊。

3.鋪上烘培紙，將蛋糕液倒入模具。

4.烤箱220度預熱10分鐘，放入蛋糕液體以小火180度烤25分鐘、再以220度烤5分鐘。

5.出爐後置涼，放進冰箱冷藏4小時。

6.脫模後將桑椹均勻鋪放在蛋糕上，再依個人喜好加上莓果裝飾，便完成了！