「豆包蛋餅」低醣又酥香！３步驟快速做無澱粉素食早點

豆包蛋餅

材料
豆包 3塊
雞蛋 3顆
九層塔碎 5克
香菜碎 5克
糯米椒圈 2條
紅辣椒圈 1條

調味料
鹽少許
白胡椒粉少許
香油 1小匙
醬油膏 1大匙

1.碗中敲入雞蛋，混合九層塔碎、香菜碎、糯米椒圈、辣椒圈、鹽巴、白胡椒粉、香油拌勻。
Tips:各種香料蔬菜和辣椒可依個人口味喜愛來增減或替換。

2.熱鍋熱油，倒入蛋液均勻鋪平，趁半凝固時將豆包打開攤平壓在蛋液上，待蛋液定型即翻面。

3.翻面後，順著鍋緣繞一圈油，將豆包煎至焦脆上色後捲起切塊盛盤即完成。