炸鮮奶

材料:

粟粉 40 克 ( 1 兩 )
鮮奶 1 1 / 2 杯

調味:

鹽 1 / 8 茶匙
糖 1 / 2 茶匙

獻汁:

炸槳：麵粉 120 克 ( 3 兩 )
炸槳：生粉 4 湯匙
炸槳：發粉 2 茶匙
炸槳：水 3 / 4 杯

做法:

1.粟粉與 1 / 2 杯鮮奶拌勻。
2.將剩餘鮮奶加調味料煮熱 , 拌入粟粉混合物煮熟 , 放入已塗油碟內 , 待凍。
3.將脆漿材料拌勻 , 待半小時。
4.將鮮奶切粒 , 黏上脆漿 , 放油內炸至金黃色 , 取出 , 隔油上碟。

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