標題:
木棉花燈心花魚湯
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作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:46
標題:
木棉花燈心花魚湯
材料： 木棉花五錢、燈心花一兩、冬瓜一斤、陳皮一角、魚一條、薑兩片、油、鹽各少許、水適量
做法： 1. 木棉花、燈心花和陳皮浸洗乾淨。
2. 冬瓜保留皮、瓤、仁，洗淨，切厚件。
3. 魚洗淨，去魚鰓、魚鱗、腸臟，抹乾魚身。
4. 以薑、油起鑊下魚，煎至微黃色。
5. 瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，至水再滾起，改中火滾至冬瓜熟透、魚出味，加鹽調味即可。
功效： 本湯適合「聚合型暗瘡」患者，能清熱解毒、利尿去濕、消腫。若有濕熱盛、飲酒過量、精神疲倦、頭重不舒服、小便不暢、大便稀爛、絞肚痛、雙腳腫脹，可用本湯作食療。
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