標題:
食療有方---失眠
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作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:11
標題:
食療有方---失眠
人參：人參蓮子粥
適用範圍： 改善失眠，暈眩‧
材料： 粳米50克，人參1錢，蓮子去心10顆，冰糖適量‧
製法： 人參先煎煮取湯，去渣後加入粳米及蓮子，熟後加入冰糖即可‧
禁忌： 患有感冒，氣喘，腹脤脾虛，發炎症狀者，高血壓及婦女經期期間不宜服用‧不宜與藜蘆同服‧茶；蘿蔔；高維他命C食物避免與人參同服‧
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twintwin
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2009-9-13 17:11
玉竹：玉竹蛤蜊湯
適用範圍： 思慮過多失眠，緊張，喉嚨乾痛者適合食用。
材料： 蛤蜊500克，玉竹，百合各1兩，鹽，味精適量。
製法： 百合，玉竹加水放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮至百合軟，再加蛤蜊滾開，加入調味即成。
禁忌： 脾虛有痰者，心跳過快及高血壓者忌服。
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twintwin
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2009-9-13 17:11
甘草：解憂甘草茶
適用範圍： 適用於焦慮不安，不易入睡或淺眠易醒的人，可宣鬱解憂，益氣健脾。
材料： 甘草3錢，小麥1兩，紅棗3錢，開水1000cc。
製法： 將所有藥材加入1000cc的水煮沸，小火續煮15分鐘，去藥渣即可當成平日茶飲。
禁忌： 1) 甘草用量不宜過多，否則會出現水腫，四肢無力，低血鉀及高血壓等症狀。
2) 有水腫，嘔吐現象，高血壓患者不可服用。
3) 甘草不宜與甘遂，大戟，芫花同用。
作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:11
百合：安神雞湯
適用範圍： 紅棗，百合和茯神都有安神的作用，而酸棗仁則有極佳的改善失眠效果。
材料： 雞腿1隻，何首烏3錢，茯神3錢，酸棗仁3錢，百合3錢，紅棗10顆，米酒2大湯匙。
製法： 1) 雞腿洗淨剁成塊，用開水燙過備用。
2) 酸棗仁以菜刀稍拍碎，並將所有藥材放入紗布袋中，加清水浸泡約20分鐘，然後將所有材料放入鍋中，以大火煮滾後，再以小火燉煮約40分鐘，食用前加少許鹽調味即可。
禁忌： 風寒咳嗽，痰多等症狀患者不可服用。
作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:11
紅棗： 紅棗銀耳湯
適用範圍： 幫助寧心安眠，開胃健脾，還能養顏美容。
材料： 紅棗8顆，銀耳3錢，百合1.5兩，蓮子7錢，冰糖適量。
製法： 銀耳，百合泡軟洗淨，紅棗去核，加3碗半的水熬煮，百合快熟時再下銀耳，加冰糖調味即可。
禁忌： 1) 齲齒疼痛，腹部脹滿，痰熱，有便秘症狀者不宜服用紅棗。
2) 消化不良者，也應少吃。
作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:11
淡竹葉：竹葉燈心茶
適用範圍： 清心除煩，安神以助入眠。
材料： 淡竹葉5錢，燈心草5錢。
製法： 將材料放入壺內以大火煮滾後，再關小火熬煮30分鐘，代茶飲。
禁忌： 虛寒體質，孕婦忌用。
作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:12
當歸：當歸燉豬心
適用範圍： 養氣血，安定精神，適合氣血不足所導致的失眠，心悸氣短‧
材料： 豬心1顆，當歸3錢，黨參1.5兩，鹽，味精適量‧
製法： 豬心，藥材洗淨後，把全部食材一起放入電鍋中，加水適量，燉熟即成‧
禁忌： 大便滑瀉症狀，血虛者，孕婦等不適合使用‧服後如喉嚨痛，鼻孔灼熱可加生地，銀花調節之‧
作者:
twintwin
時間:
2009-9-13 17:12
龍眼：開心安神茶
適用範圍： 清心解除憂悶，還具補血安眠的效用‧
材料： 龍眼肉，金針花，玫瑰各2錢‧
製法： 將全部材料放入適量滾水中泡開‧
禁忌： 痰多火盛，慢性胃炎，食慾不振，腹脹，舌苔厚膩，大便滑瀉者忌服‧
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