標題:
鮮奶蛋糕杯
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作者:
靚muimui
時間:
2009-8-30 02:24
標題:
鮮奶蛋糕杯
材料：
低筋麵粉 50g
雞蛋 3 隻
寵物奶 20ml
橄欖油/芥花籽油 20ml
做法：
1.) 先預熱焗爐至 180℃，蛋黃及蛋白分別打起。
2.) 寵物奶加入蛋黃液中拌勻，再將一半份量的蛋白輕輕拌入蛋黃液中。
3.) 低筋麵粉先過篩，逐少加入 (2.) 中輕輕拌勻。
4.) 最後加入餘下的蛋白及橄欖油拌勻。
5.) 粉糊倒入紙模至 7-8成滿，入爐以 180℃ 焗 15-20分鐘至熟即可出爐。
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