標題:
「蔥蔥雞湯」輕鬆煮
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作者:
wang56
時間:
2025-5-9 22:26
標題:
「蔥蔥雞湯」輕鬆煮
「蔥蔥雞湯」輕鬆煮
薛曉晶說，「蔥蔥雞湯」可在生病沒胃口時，用來煮粥、煮麵，增加一點點蛋白質的攝取。此外，洋蔥所含的槲皮素，也是非常強的抗氧化劑；尤其洋蔥的乾燥外皮槲皮素含量最高，也可洗乾淨一起煮。
●材料
：洋蔥、蔥、蒜頭、雞骨架、玉米筍。
●作法
：將蒜頭用袋子裝起來、洋蔥切塊、蔥打結，以上材料加上雞骨架一併放入萬用鍋中，加水淹過材料，加1匙鹽、少量米酒；再設定高壓60kPa、14分鐘（全場時間大約需30分鐘），煮好即可享用。
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