標題:
梅乾菜燒豆腐
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作者:
wang56
時間:
2024-12-27 13:31
標題:
梅乾菜燒豆腐
梅乾菜燒豆腐
食材
：梅乾菜1綑、板豆腐1大塊、五花肉1塊（150公克）、蒜末1大匙、大辣椒半根（切碎）
醬料
：醬油2大匙、米酒2大匙、糖1茶匙
作法
1. 梅乾菜切碎備用。
2.熱鍋，倒入1大匙油，放入切成長方形的豆腐，小心翼翼地煎至兩面焦黃，取出備用。
3.原鍋放入切成片狀的五花肉，以煸出的豬油爆香辣椒、蒜末，再放入梅乾菜與豆腐和醬料，拌炒均勻，加水蓋過食材，燜燒約20分鐘至湯汁收乾。
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