標題:
果香虱目魚肚
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作者:
wang56
時間:
2024-9-7 10:34
標題:
果香虱目魚肚
果香虱目魚肚
食材：
虱目魚肚150g、鳳梨30g、奇異果50g、聖女番茄25g、羽衣甘藍5g、檸檬1/4（切片）；
調味料
：白砂糖15g、白醋15g、魚露5g、香油5g、鹽巴1g、水100c.c.、油30c.c.
料理步驟
：
1.鍋中倒入油，撒上些許鹽巴，將魚肚煎至兩面金黃後，起鍋備用。
2.原鍋再依序放入香油、白砂糖、鳳梨、奇異果、羽衣甘藍，開小火加入白醋、魚露、水，煮至濃稠。起鍋前放入聖女番茄煨煮一會。
3.將煮好的醬料淋在魚肚上，放上檸檬片增香點綴，即可享用。
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