標題:
「椒麻豆腐」香辣開胃、冷熱都好吃！只要３步驟快速入味
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作者:
wang56
時間:
2024-8-15 20:00
標題:
「椒麻豆腐」香辣開胃、冷熱都好吃！只要３步驟快速入味
椒麻豆腐
材料
木棉豆腐(切塊) 1塊
蒜末 20克
香菜 30克
辣椒 10克
調味料
蠔油 20克
醬油 10克
糖 10克
花椒粉 3克
水 適量
香油 適量
1.熱鍋不放油，放入切塊的木棉豆腐乾煎至上色。
Tips:涼拌豆腐往往是裡面沒味道，豆腐加熱後較容易吃進調味，用乾煎方式加熱會更香。
2.接著加入所有調味料拌勻，並煮至入味。
3.關火，加入蒜末、花椒粉、辣椒以熱拌方式混合均勻，盛盤點綴香菜即可。
Tips:這道料理放涼品嘗或是熱吃都美味。
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