標題:
韓式泡菜甜酸雞柳年糕
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作者:
wang56
時間:
2024-8-3 16:48
標題:
韓式泡菜甜酸雞柳年糕
韓式泡菜甜酸雞柳年糕
材料
韓式小年糕300克
雞柳100g，切件
大葱2條，切段
椰菜60克 ，切條
泡菜150克
李錦記蒜茸 1湯匙
醃料
李錦記白胡椒粉1/2茶匙
李錦記蠔油1.5茶匙
李錦記黑芝麻油1茶匙
調味料
李錦記甜酸排骨醬１包
水50毫升
1.雞柳以醃料醃20分鐘。
2.年糕泡熱水，分開黏在一起的年糕，約10分鐘，去水備用。
3.李錦記甜酸排骨醬和水拌勻
4.中火燒熱油鑊，煎香雞柳，加入蒜茸及椰菜，兜勻後，加入泡菜和年糕，再加調味料，轉中小火，炆至醬汁收水，年糕全部上色入味。
5.下大葱兜勻，多炆2分鐘，即可上碟。
貼士：年糕最後加上芝士，風味更佳。
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