Board logo

標題: 日式名店「牛丼飯」這樣做! [打印本頁]

作者: wang56    時間: 2024-8-2 12:45     標題: 日式名店「牛丼飯」這樣做!

日式名店「牛丼飯」這樣做!


材料
熱白飯 250克
牛肉片 200克
洋蔥絲 半顆
細蔥花 15克
熟白芝麻 3克
雞蛋 1顆

醬汁
醬油 50克
清酒 20克
蘋果淳 30克
柴魚片 10克
水 150ml
洋蔥縱切絲、牛肉片對切,備用。
       
1.深鍋加150ml水、糖、醬油、清酒、蘋果淳、柴魚以小火熬煮5分鐘,過濾即完成醬汁。
  Tips:此道醬汁很適合日式風味料理,如壽喜燒。

2.取炒鍋不放油,下洋蔥絲煸炒片刻,再放入牛肉片煎至上色,再倒入適量醬汁將牛肉煮熟。

3.將醬汁跟肉片鋪放於熱白飯上,以蔥花點綴、放上蛋黃即可完成。





歡迎光臨 HFL (http://happyfunnyland.com/) Powered by Discuz! 7.2

JinTech Semiconductor Co., Ltd JinTech Semiconductor Co., Ltd - About Us JinTech Semiconductor Co., Ltd - Our Service JinTech Semiconductor Co., Ltd - Expected Quality System Certification JinTech Semiconductor Co., Ltd - Contact Us Our Partners – Sai Fung Electronics Ltd