標題:
節瓜鹹蛋肉片湯
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作者:
wang56
時間:
2024-6-17 17:49
標題:
節瓜鹹蛋肉片湯
節瓜鹹蛋肉片湯
材料
：
節瓜2條、鹹蛋1隻、瘦肉200克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、砂糖 1/2茶匙、麻油 1/4茶匙、水1公升
做法：
1.將節瓜去皮切件；瘦肉切片；分開鹹蛋的蛋黃及蛋白。
2.用生抽、砂糖、麻油及生粉醃瘦肉15分鐘。
3.煮滾一鍋水後，加入節瓜、瘦肉及鹹蛋黃，用中火煮20分鐘。
4.加入鹹蛋白拌勻，即成。
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